Desafortunadamente, siguieron las altas temperaturas (hasta los 29,8ºC)

combinadas con fuertes vientos del sur y una falta casi total de lluvias.

Recogimos solamente 11 litros en el pluviómetro cuando octubre suele

ser un mes muy lluvioso. Tuvimos nieblas algunas mañanas

y preciosos amaneceres otras.

La buena noticia de este mes en cuanto a la alimentación de las

vacas es que las lluvias de septiembre, por escasas que fueron,

dio lugar a la renovación de algunos pastos y pudimos recoger

verde para llevar a las vacas y éstas saliesen a pastar un poco.

Aun así, tuvimos que darles también forraje seco y algo de pienso.

Receta de mes: lentejas cremosas:

300g calabaza

300 g lentejas (remojadas previamente en agua)

250g espinacas (se puede usar la hoja verde de as acelgas como

alternativa)

2 cebollas medianas

2 cucharitas de jengibre en polvo o 20g de raíz

2 dientes de ajo

2 cucharas de aceite de oliva

2 cucharitas de curry (opcional)

500 ml caldo de verduras

300 ml leche enter de vaca

200 ml nata

400g tomate (cocinado previamente para tener salsa)

Sal y pimienta a gusto

Pelar la calabaza, cortar a la mitad y quitar las semillas. Trocear para

tener cubos de 1.5cm. Pelar y trocear la cebolla, el ajo y, en su caso, el

jengibre de raíz.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la calabaza.

Freír lentamente durante unos cinco minutos. Añadir las cebollas, el

ajo y el jenibre y freír durante 2 minutos. Añadir las lentejas y, opcio-

nalmente, el curry, y freír lentamente otros 3 minutos.

Añadir el caldo de verduras, la leche, la nata y la salsa de tomate y

revolver bien. Tapar la sartén y hervir muy lentamente hasta que estén

bien blandas las lentejas.

Pasar las espinacas por vapor durante dos minutos. Luego añadir las

espinacas a las lentejas y mezclar cuidadosamente, añadiendo más agua

si hace falta. Sazonar a gusto son sal y pimienta.

Flor del mes. Cimbalaria (Cymbalaria muralis)

La Cimbalaria es nativa principalmente de la europa Meditarránea

aunque se ha extendido a otras muchas partes del mundo. En la

granja lo encontramos creciendo en algunos muros viejos, aprove-

chando grietas entre las piedras. No tiene valor forrajero.

Teniendo en cuenta las condiciones de calor que hubo a lo largo del

verano nos sorprendió las pocas reptiles que vimos y, de hecho, vi-

mos más a principios de Octubre como este enánago (Anguis fragilis)

Fuimos a muchas ferias en Octubre, con la esperanza de contrarrestar

las menores ventas que hemos registrado (como todas las empresas

con quienes hemos hablado) a lo largo del verano y el inicio del otoño.

Asi, aparte de ir al mercado semanal de baserritarras en Bilbao, hemos

ido a ferias en Arrigorriaga, Karrantza, Galdames, Santurtzi, Derio,

Zalla y Barakaldo.

Nacieron dos becerras y un becerro. De las becerras, una era de aptitud

lechera.

Cortamos leña para el invierno aprovechando un roble caído en los vien-

tos del año pasado.