Flor del mes. Amapola (Papaver rhoeas)

La amapola es una especie herbácea, anual notable como

planta indeseada en cultivos. Parece en pocos lugares en

nuestra granja, normalmente en huertas o áreas ajardinadas.

Las semillas de las amapolas pueden dormir en el suelo durante

años y germinan si se remueve la tierra. Cada planta produce

hasta 400 flores al año, pero una en una, y cada flor solamente

dura un día. Sus semillas son negras, y son comestibles, se

suelen comer o solas o como ingrediente de pan, por ejemplo.

En países como el Estado Francés también se saca un aceite

muy apreciado de las semillas. Los pétalos contienen una tinta

roja que se emplea en algunas medicinas y vinos y, cuando se

secan, se emplean los pétalos en potpurrís. En la medicina

tradicional, se empleo para la gota, dolores o como somnífero.

En Persia, la amapola simbolizaba el amor. Desde el punto de

vista de la ganadería conviene tener en cuenta que la planta

es ligeramente tóxica para los animales.

Este mes, aparte de las labores diarias propias de una

granja de vacas de leche, hemos hecho otra tanda de

silo

y, debido al buen tiempo a finales del mes, logramos hacer una tanda

de hierba seca.

También hemos desbrozado algunas zonas de maleza y

abordado el mantenimiento y reparación de maquinaria

y otros elementos de la granja, por ejemplo, un aljibe,

o tanque de agua.

Estos aljibes tienen más de 40 años y se sitúan cerca a

tejados para recoger y almacenar el agua de la lluvia. En

este caso, hemos arreglado el aljibe de la casilla de las

novillas.

Hay ganaderías en nuestro alrededor que siguen empleando

el herbicida como elemento de gestión en sus granjas.

Aunque las herbicidas pueden tener una aparente “eficacia”

inmediata en las plantas indeseadas, su eficacia en mucho

menor si se tiene en cuenta que a poco tiempo dichas plantas

suelen colonizar de nuevo los mismos espacios.

Hace tiempo incluimos en este espacio el ejemplo del empleo de

herbicida para el control de cardos en otros caserío del mismo

barrio de Matienzo. Este es el imagen hoy día de dicho especio.

No obstante, el empleo de herbicidas tiene otros impactos, menos

visibles, como infiltrarse en el sistema hidrológico. Como granja

ecológica, procuramos llegar a acuerdos con aquellas personas

que emplean herbicidas para evitar emplearlos justo en las lindes

con las tierras que gestionamos o no usarlos cuando el viento

dominante es hacía nuestras tierras.

Receta del mes: Croquetas de champiñones

Nuestro agradecimiento a Mari Nati por facilitar esta receta.

Un litro de leche entera

Media cebolla

Aceite de oliva

6 champiñones grandes (Portobello por ejemplo)

Queso rallado a gusto, sugerimos medio queso afinado Vista Alegre

Pizca de sal (opcional)

150g harina

Pan rallado

Picar la cebolla y freír con abundante aceite. Agregar la harina (y

sal, opcional) y freír un poco hasta que se ponga de color amarillo.

Echar la leche poco a poco, removiendo para quitarle cualquier

grumo. Añadir el queso rallado y seguir removiendo.

En una sartén se fríen los champiñones en un poco de aceite.

Cuando estén hechos se agrega a la masa y se sigue removiendo.

Hacer bolas de masa, cubrir con una capa de pan rallado y freír

justo antes de querer comer.

El tiempo sigue siendo variado. Tuvimos unas tormentas de

truenos y relámpagos a principios del mes, una de éstas dando

granizo del tamaño de las picotas. Otro día pudimos observar

un halo alrededor del sol

Recogimos un total de 69 litros de lluvia en el pluviómetro y las

temperaturas máximas subieron a los 30ºC a finales del mes, muy

altas por esta época del año.

¿Que han comido las vacas?

 Las vacas comieron principalmente verde y pasto, con algo de silo y pienso

como complemento.

Este mes nacio una becerra.

La huerta está en marcha, con guisantes, cebollas, lechugas,

pimientos, tomates, zanahorias, puerros, patatas, pepinos,

calabacines y acelgas. Al limpiar una zona para poner plantas

de tomate, apareció este sapito.

Seguimos observando muchos reptiles, más de lo habitual

y suponemos que refleja las cálidas temperaturas que hemos

tenido. Los reptiles incluyen muchas culebras de distintas

especies, enanos (Anguis fragilis) y lagartos verdes (Lacerta

viridis).

Las dos personas del equipo de trabajo de baja sospechosas de

Corona Virus dieron negativo en las primeras analíticas pero el

servicio de salud no les da la alta para volver al trabajo. Es una

situación rara ya que no tenemos confirmación de si es o no es

el virus y sin embargo no hacen analíticas de sangre para procurar

aclarar las dudas. Mientras el equipo de trabajo queda en cinco

personas que lidian con el trabajo de 7, situación que podría durar

hasta el 12 de junio.