Los estragos de la corona virus son evidentes y nuestra esperanza es que

todos y todas podemos aprender de sus causas y consecuencias. En todo

caso queremos señalar algunos de los gestos de solidaridad que se están

viviendo en nuestro entorno para que la producción y el consumo local de

alimentos se mantengan. De forma desinteresada mujeres de Karrantza

han estado cosiendo mascarillas, algunas de las cuales nos fueron entre-

gadas, mascarillas que son vitales para poder mantener el reparto higiénico

de nuestros lácteos. También de forma desinteresada, una empresa vasca

está haciendo viseras para las diferentes iniciativas que están surgiendo de

entrega en domicilio de productos locales para intentar suplir la pérdida de

ventas que ha supuesto el cierre de mercados y ferias. En una comarca de

Bizkaia, un grupo de personas consumidoras ha organizado el pedido colectivo

y reparto sin gastos de alimentos de baserritarras locales, incluyendo nuestros

lácteos. Ante un fallo total de nuestro sitio web hemos recibido la ayuda

desinteresada de Urko (Veryuel). Son ejemplos pequeños que significan mucho.

La tercera semana de abril dos personas de nuestro equipo de trabajo fueron

confinadas en su casa al tener fiebre y dolor de cabeza, síntomas de Corona

Virus. Como pasa con otras muchas personas, no obstante, al tratarse por

teléfono, no hay confirmación de que su dolencia fuera o no el Corona Virus.

En todo momento estamos informando de los hechos al Gobierno Vasco y

siguiendo las pautas que nos marcan.

El mercado del Arenal comenzo de nuevo, con un estricto Protocolo de actuación.

Flor del mes. Loganberry / loganas (Rubus loganobaccus)

Rubus loganobaccus es un híbrido entre la mora de California

(Rubus ursinus) y la frambuesa (Rubusidaeus). La planta y la

fruta son más parecidas a la mora que a la frambuesa, aunque

el color de la fruta es una roja moraday no negro. Lóganas son

el resultado de un accidente de polinización de una zarza de Ca-

lifornia con una de frambuesa por parte de James Harvey Logan

en 1881, y de allí su nombre. Hoy día se cultiva comercialmente

y en jardines y se emplea principalmente para hacer jaleas y zumos.

¿Que han comido las vacas?

Este mes las vacas han comido de todo: han pastado, han comido

verde, alfalfa seca, silo de hierba y algo de pienso.

Receta del mes: Madelenas

Precalentar el horno a 180ºC

Ingredientes:

• 160g harina
• 100g mantequilla
• 140ml leche
• 20g cacao en polvo
• 160g azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada vainilla
• 1,5 cucharaditas polvo de hornear
• Pizca de sal
• Galletas oreo picadas

Mezclar mantequilla y azúcar con los 2 huevos batidos. Añadir vainilla

y mezclar y a continuación, añadir 140g de harina, polvo de hornear sal

y volver a mezclar bien. Por último, añadir la leche y mezclar bien.

Dividir la masa en dos boles diferentes para hacer los 12 madelenas.

Masa 1: añadir 25g extra de harina y mezclar.

Masa 2: añadir cacao en polvo y mezclar. Separar una cuarta parte y

mezclar con las galletas oreo.

Dividir las masas en 12 madelenas:

3 de vainilla

3 de cacao

3 de mitad vainilla y mitad cacao

3 de cacao y oreos

Precalentar el horno a 180 grados. Hornear durante 20 minutos.

Con los días de calor desde primeros de mes hemos podido observar

bastantes ejemplos de la fauna silvestre que normalmente no veremos

hasta finales de mes o mayo. Una avispa haciendo su nido,

o las urugas de la blanquita de la col (Pieris rapae) en nuestras

coliflores (que recogemos ahora y tenía la red de protección

puesta al no haber estas mariposas tan temprano normalmente),

y bastantes ejemplos de culebras, incluyendo esta culebra viperina

(Natrix maura) desayunando (una lagartija),

muchos enánagos (Anguis fragilis), que en realidad no son culebras y

una víbora de Seoane o víbora cantábrica (Vipera seoanei).

La pupila vertical es una de las maneras de distinguirla

de las culebras viperinas cuyas pupilas son redondas.

Aunque eso sí, la víbora es venenosa y agresiva por lo

que no conviene acercarse a ella.

Cuestión de tiempo:

Una vez más el tiempo ha sido muy variable. Hemos tenido días soleados con

viento sur y otros días con nieblas, mucha humedad y temperaturas más frescas.

Hacía finales de mes tuvimos varios días con tormentas de truenos y relámpagos.

La temperatura máximo fue de 25ºC, inusual para esta época del año y la minima

de 4,1ºC. Recogimos 107 litros en el pluviómetro.