Ya hemos recogido bainas y alubias para semilla. En la foto se ven

las bainas que, una vez completamente secas, repasaremos para

eliminar cualquier baina agrietada, deformada o mustia, antes de

guardarlas en un frasco puesto en un lugar oscuro y seco.

Este mes hemos tenido un tiempo muy variable otra vez, pero con

temperaturas generalmente altas, pasando casi todos los días los

20ºC y alcanzando los 28 ºC en ocasiones. Hemos tenidos días de

viento sur, días lloviosos y días soleados. Recogimos un total de 89

litros en el pluviómetro.

A finales de agosto y  principios de septiembre terminamos de

recuperar el camino a la casilla y las novillas que fue parcialmente

sepultado por un deslizamiento de tierras.

A lo largo de septiembre hemos esparcido purín, hemos terminado

de desbrozar los prados y arreglado algunas vallas.

Las vacas comieron lo mismo que en agosto…. Un poco

de hierba de los prados, alfalfa, silo y algo de pienso. 

Seguimos moviendo el ganado de parcela en parcela,

en este caso las novillas, para el mejor aprovechamiento

de la hierba. Aunque solamente movemos el ganado en

carretas vecinales, solemos ir cuatro o cinco personas

para evitar problemas con el tráfico, o que escapen los

animales.

Receta del mes: Bebida fresca de pepino

Este año hay muchísimos pepinos en la huerta y hemos adaptado una

receta encontrado en Internet para hacer una bebida basado en el

pepino. Básicamente se trata de pelar y trocear pepinos, para luego

batirlos. Ya que el pepino no tiene gran sabor por sí mismo, se trata

después de añadir los sabores que a cada persona le apetece, eli-

giendo principalmente entre sal, pimienta, jengibre, tomillo, perejil u

otras especies, por separadas o combinando sabores. Para dar la

bebida un poco más de consistencia se añade nata a gusto.

Este mes estuvimos en el mercado de baserritarras de

El Arenal de Bilbao cada sábado y, como iniciativa nueva,

asistimos a un nuevo mercado de baserritarras en Balma-

seda el día 7 del mes. En este mismo mercado, pero cele-

brado el día 21,  la Cofradía de la Putxera de Balmaseda

organizó el reparto de pequeñas cuencas de arroz con

leche, hecho con leche Vista Alegre.

Adornaban las cuencas con dibujos representativos de Balmaseda,

hechos con canela.

También asistimos a las ferias ecológicas de Algorta (14/9/2019) y

Mungia (28/9/2019), a la vez que fuimos a la feria del barrio de

Mamariga el 8 de septiembre.

Flor del mes. Pimiento (Capsicum annuum)

Esta flor es un ejemplo de agrobiodiversidad, de una planta

empleada en la producción de alimentos. No es una planta

que encontraremos en mitad del monte o al lado de un río,

ya que se planta anualmente en huertas y fincas. El género

Capsicum es nativo a  las regiones tropicales y subtropica-

les de América, donde hay indicios de su empleo en la alimen-

tación desde al menos 7000AC. Desde su llegada en 1492, el

cultivo del pimiento ha aumentado y a lo largo de los años las

comunidades agrarias han desarrollado numerosas variedades….,

dulces, picantes, para freír, para asar… Normalmente ponemos

dos variedades en nuestra huerta, para freír y para asar (en la

foto). Estas variedades son bastante duras y rara vez tenemos

problemas para cultivarlas, a veces algo de pulgón verde o algu-

na plantita con el tallo tierno comido por limacos.